Zondagsmaal bij ‘Hollandse Pot’

Onvoorstelbaar hoeveel tijd en liefde vrijwilligers steken in het draaiend houden van de buurthuiskamer! Koks die zich jarenlang inzetten om de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Aardappelschillers, afwassers, klusjesmensen, interieurverzorgers en zo kan ik nog wel even doorgaan.

Vandaag lukte het even niet om een kok te vinden, en daarom deed coördinator van de Roobolkapel (Wilma) het keukenschort voor: “Voor mij geen straf. Als oudste van een gezin van 8 kinderen keek ik de kunst af van mijn moeder. Op zondag was witlof met ham en kaas favoriet. En omdat ik vond dat de mensen in de Geuzenwijk wel een zondagsmaaltje verdienden, maakte ik twee ovenschalen vol heerlijk geurende witlof met kalkoenham en kaassaus. We hebben gesmuld en de schalen helemaal leeg geschraapt.”